「どうだ！見たか！」と、 誰に向かってなのか、 全く解らないのだが、 昨日、親愛なる兄貴「桑名正博」氏の 葬儀が行われた。 通夜に参列させて戴いた私なのだが、 スタッフの方に 「明日はどうされます？」 と、聞かれ、多分、凄い人数になるだろうと、 欠…

昨夜、親愛なる兄貴「桑名正博」に、 別れを告げに車を走らせる・・・ 頭には、答えの出ない不可解な数式のようなものが浮かぶ、 到着し、会場に、驚いて足が止まった。 流石に兄貴、会場には人が溢れ、 表も人だらけ、何十人もの、報道陣が一列に並び、 フ…

最近、飲み過ぎているような、 まあ、色々とあるから・・・ だが、頑張って、仕事、仕事、 最近、若い方が数人、 シングルモルトを学びたいと、 嬉しい事だ。 その中の一人、獣医師の先生が、 甘めのアイテムが好きだと、 無い・・・ 最近、強烈なアイテムば…

先日、２６日の夜、兄貴「桑名正博」氏の悲報を聞き、 うなだれながら、仕事をする私に、 目の覚めるような事が起こった。 ふと、入って来られた。 都会の香りがする紳士、 どこかで会ったような、無いような、 誰だっけ？ すると、その紳士が 「初めまして…

一体どれだけ飲んだのだろう、 記憶が無い・・・ のどが渇いた。 夕暮れ、そして秋の長い夜が始まろうとした時、 悲報を聞いた。 すぐに確認の電話を、スタッフの方に、 と、思ったが、店が忙しく、 手が回らない、 それから、次々とお客さんが、 何人か私を…

一昨日、数十分の間に、 一撃満席に・・・ で、昨夜も嫌な予感が、 が、ガラガラ・・・ 何が何だか、よく解らない、 昨今の入客予想、 入念に、在庫の確保をしているのだが、 やはり、これだけの高低差があれば、 勘も狂う、これだけ揃えていても、 ピンポイ…

昨夜は、寒く、給料日前、 こりゃ〜、駄目だな・・・ 何度も呟いていた。 まあ、この不景気、まだまだ我慢が必要だ。 と、準備を済ませ、補充を済ませ、 カウンターに腰掛けた。 何気なくギターを取り出し、 少し弾いてみた。 ん？何か居るような、気配が・…

まあ、災難ではないのだが、 この所、以前、記事に書いたが、 秋には、女性客が増えると、 土曜日も、日曜日も、 女性客が多かったが、 しかし、ＢＡＲにはイケメンバーテンダーが居ると、 そう思い込んでいる方が多いようだが、 確かに、世の中には、イケメ…

１９５０年代の冷戦時代の、 平和を願い、「００７カジノ・ロワイヤル」 原作者「イアン・フレミング」が考案したのでは、無いかと言う、 「ヴェスパー・マティーニ」 ００７こと、ジェームス・ボンドが飲むカクテル、 ジンは「イギリス」 リレは「フランス…

これが「ボンド・マティーニ」 「カジノ・ロワイヤル」に登場する。 「ヴェスパー・マティーニ」に必要な一本、 「リレ（ブラン）」 正確には「キナ リレ」なのだが、 それは生産されて無く、 後継品がこの「リレ（ブラン）」 しかし、この「キナ リレ」をお…

バーテンダーとして、悲しい事は、 やはり、頼まれたカクテルがお作り出来ない事、 しかし、最近はこのパソコンのお陰で、 出来もしないような、カクテルをわざわざ探し、 注文して来る。妙な人達がいる。 そして、出来ないと、言うと、 負かしてやったと、…

何故だろうか、最近は金曜日が暇なのだ。 その代わり日曜日が、少し忙しくなる。 昨夜は、その魔の金曜日、 ゆっくりした時間が流れていた。 前半が終わり、誰もいなくなったので、 カクテルの本を読んでいた。 このカクテル、あの人が飲んでいた。 今、どう…

何か書かねば、と、思うが、 これと言って、無い・・・ 時事ネタや事件で、言いたい事はあるのだが、 あまりキーワードを入れて、 アクセスが上がるのも嫌だし、 なら、最初から書くな、 まあ、その通りなのだが、 ひっそりとしていたい、 何もかも、少々お…

まずは、これ！ フォア・ローゼスだが、これはアメリカで発売されているタイプ、 日本向けと飲み比べてみてはどうですか、 次は、これ！ オールド・クロー リザーブ ん〜、かなり甘口、飲み易さ全開です。そして、これ！ パルデスピノ・エルカンダドシェリー…

他の地域は、それなりに大盛況だったようだが、 我が町大正区は、閑古鳥が鳴いていた。 私も、泣いていた。 まあ、船の航路を見れば、すぐに解る事なのだが、 どん詰まり、終着駅、若しくは出発点、 船で来るのは、湊町しかなく、 それも、大型の船では無く…

営業的には、不本意な結果に終わった。 「水辺バル 2012」だったが、 当店常連氏の優しさに触れた２日間だった。 殆ど、バルのお客さんが来ない、 すると、居合わせた常連氏が、 「マスター元気を出して下さい」と、 どんどん飲んでくれた。 ありがとう、ア…

水辺バル２０１２が終わった。 淋しい風が吹いた。 残念な結果だった。 我が町には、人が歩いていなかった。 一つは、昨年あったチケット売り場が無かった事、 もう一つは、福島と繋がっていなかった事、 そして、北浜や、中ノ島のハイセンスなお店に、 人が…

昨日から始まった水辺バル、 １４時からオープン、 長女セイラが手伝いに来てくれたが、 大変な事になった。 ２０時まで、お客さん０・・・ オープンは１９時としていたから、 仕方ないのだが、 そして、昨年は、裏の公園に、チケットの販売所があったのだが…

今日は、上の娘「セイラ」が手伝いに来る。 そして、タクヘイ、ハルクと、 バイトラリーが続くのだが、 私は、一人通し・・・ さあ、何時に終われるだろうか、 昨年は、大変な事になった。 次々とお客さんが、 全く止まらなかった。 今回は、追われないよう…

昨日は、昼から、仕入れ、仕入れ、 完璧な仕込だ。 昨年は、えらい目に会った。 同じ失敗を繰り返さない為にも、 そして、画像を撮るのを忘れたが、 当店のラインナップは、 シングルモルトウィスキーは、 モルトのロールスロイス 「マッカラン１２年」 ハー…

少しだけ、金本選手の引退試合を観た。 一生懸命走る姿に、涙が出た。 元来、私は野球は観ない、 若くして、この世界に入った時、 店のママに、野球、政治、宗教、 これを話してはいけないと教えられた。 そして、野球は観るなと、 観れば話したくなるからと…

近所のとんかつ店で、 とんかつ定食を食べ、 そのまま、自転車で走り出した。 運動不足解消の為に、 どこに行こう、行く当ても無いのだが、 暫くすると、靭公園に、 ん？ 何だ？凄い人・・・ 靭公園のテニスコートが人だらけ、 これか、 HP JAPAN WOMEN’S OP…

先日、放送されたＮＨＫ「えぇトコ」 関西おもてなし、 角淳一さんが、夏川リミさんを連れ、 我が町大正区を案内する。 当店の、すぐ近くまで来ていた。 その日、自転車でうろついていた私は、 ロケ隊と遭遇、 大正橋の橋の上だった。 おじさんのインタビュ…

アルバイトのハルクを連れて、 焼肉、そして大阪港の現代美術館「ＣＡＳＯ」へ、 まだまだ、店に入るまでは時間がある。 そこで、ここ！ 堺の堺浜、 「海とのふれあい広場」 ここには、ドックランがある。 愛犬のＰ−助と、イタグレの空を連れて、 久し振りに…

最近、暇のようで、そうでも無く、 何だかんだと、忙しい日々を送っている。 するとアルバイトのハルクが、 スタミナが無いと、言い出した。 焼肉を食わせろと、 「・・・・」 仕方ない、安い焼肉屋さんに連れて行った。昼のランチ ３００ｇ程をペロリと食べ…

先日、大正区の大正橋で、ＴＶのロケに会ったと記事に書いたが、 その番組がやっていた。 ＮＨＫの番組だった。 角淳一さんと、 そうか、あの隣にいた小柄な女性は夏川りみさんだったのか、 途中から観たので、 最初の大正橋のインタビューの部分は観れなか…

当店のアルバイト、 「ハルク」が買い出しに付き合いたいと、 一度出たら、何軒も周る強行なのだが、 まあ、いいか、 と、車に乗り込み、 まずは、 大阪は阿波座にある「キャビン」さん 「コーヒーですか？」と、ハルクが では無い、 この店は、確かに喫茶店…

早い時間に、時折来られる老紳士が居る。 いつも、あまりに早いので、 当店の常連氏も、その方の存在を殆ど知らない、 そして、オーダーは 「ジンフィズをビーフィーターで」と、 必ず、それを二杯、 さっと飲んで、さっと帰られる。 若い時、かなりＢＡＲに…

昨日ＴＶでサラリーマンの一月の小遣いが、 平均４万円、 なので、２万５千円と言う人も居た。 ２万５千円・・・・ かなり大変だろう、 そう考えると、当店など、来れる余裕も無いだろう、 一杯が数千円、 とても無理だ。 そして、私も使い過ぎだ。 ん〜、少…

今日から、１０月、 過ごし易い季節になった。 まだまだ体は、全快では無いが、 最近は、血糖値も安定している。 血糖値が上がらない一つの要因に、 これがある。 アサヒのスタイルフリー 糖質０なのだが、 お客さんから、何かどうぞっと言われた時等に飲ん…