２０１８年の春ごろだったか、
需要が供給を上回り、
いきなり、値が跳ね上がった。
モルトの香水と呼ばれ、
香りに特化した銘酒、
キャンベルタウンの港町で、
造られている。
このキャンベルタウンは、
以前はウイスキーの都とまで言われ、
３０もの蒸留所が、
ひしめき合っていたが、
造り出し、その名声を地に落とした。
今では、三つの蒸留所を残すのみ、
その中で、頑なに、
ウイスキー造りの全工程を、
自社で賄っている。
唯一の蒸留所、それが、
スプリングバンクである。
手間も時間も掛かる。
フロアモルティングから、
ボトリングまで、
そう考えると、
値段の高さも納得がいく、
国産ウイスキーの、
年数非表示のノンビンテージが、
凄い値段になっている。
理屈が解っていれば、
同じ値段なら、
当然、スプリングバンクなのだが、
まだまだ、ウイスキーが理解されていない、
奮闘努力の甲斐も無く・・・
で、ある。
まあ、BARと名乗って、
スプリングバンクが無ければ、
話にならない、
そういうウイスキーである。
香りを楽しむウイスキーの代表格、
是非、ストレートで！
