黄昏ウイスキー  TWILIGHT WHISKY

大阪は京セラドーム前の小さな本格的BAR「BARin」の日記 

要請解除・・・

要請は解除されたのだが、

まだ延長を要請されている業種に、

バーが含まれている。

しかし、これは接待を伴うバー、

 

と、言う事で、

接待の伴わないバーは、

構わないようだ。

なので、知り合いの多くのバーは、

 

本日から営業するようだが、

基本、接客と接待は違う、

具体的には、カウンターで、

お客さんと並んで座り、

 

お酌をしたりする行為、

ナイトクラブ等は、

ホステスさんが隣に座り、

水割りを作るので、

 

これは接待、

バーの場合は、カウンター越しに、

カクテルや、ウイスキーを提供するので、

接待にはならず、あくまで接客、

しかし、この事を行政が、

 

明確にしてくれなければ、

世間の認知度が低い、

故に営業しずらい状態で、

多くのバーのマスターが、

 

この事に対して苦言を呈している。

私自身も混乱した。

法律まで調べ直した。

さあ、どうしたものか、

 

開けたところで・・・

と、言う思いも強い、

が、取り合えず店には行き、

様子を見ようかと、

 

思っているが、

なんとも、まあ、

歯切れの悪いスタートである。

正に前途多難・・・