「ヘルメス アブサン」
私も実際に見た事がある。
なので、数十年前に、
大々的にアブサン復活！
と、言われても何の事か、
さっぱり解らなかった。
なんで？あるのに？
現在のように情報も無く、
調べる手段もなかった。
私も数年前にやっと全てが解ったのだが、
アブサンは、これか？
では無い、年代が合わない、
その「人間失格」の一節、
「飲み残した一杯のアブサン。
自分は、その永遠に償い難いような喪失感を、
こっそりそう形容していました・・・」
と、続くのだが、
このアブサンは当時出回っていたペルノフィズ社の
「アブサン・ペルノ・フィルズ・タラナゴ」
の可能性が高いと、専門家の方が書かれていた。
その後和製アブサンに繋がって行く、
なので日本ではアブサンと言う名の酒は存在していたのだ。
「ヘルメス アブサン」は６８％（初代）と５５％（二代目）があり、
ブラックラベルとグリーンラベルがあったようだ。
そして、三代目と続くのだが、
この三代目が不評だった。
私が若い時に飲んだのはこれだと思うのだが、
調べるとボトルの形が違うような・・・
東洋酒造の「ドルフィン アブサン」
旭興業の「アリス アブサン」等がある。
日本ではニガヨモギが添加物として、
認められていた。
それ故、日本の和製アブサンは、
代用品では無く、
ニガヨモギを原料とした。
生粋のアブサンであったと言う記述がある。
日本では存在し続けた。故に「あぶさん」
そしてフランス等で、アブサン販売禁止後も、
「パスティス系」（～のようなもの）
と、言う意味の「ペルノ」等が販売されていた。
ニガヨモギの毒性「ツヨン」を抜いて、
造られたお酒なのだが、
兎に角このアブサンは種類が多い、
専門のＢＡＲもあるぐらいだ。
勿論、根強い人気でファンも多く、
専門の方も多く、
私等は素人と同然、
当店にあるのは、
メジャーなこれ！
５５％のアルコール度数の強者だが、
こちらが世界最強のアブサン、
「ハプスブルグ・アブサン」
ゴールドラベル
ブルーラベル、レッドラベル等あるが、
これが最強、
８９．９%の壮絶なアルコール度数、
しかし、これかなり減っているのだが、
何杯かを２０代の女性、二人が飲んだ・・・
時代は変わっている。
そしてビターズタイプ、
ツヨンの含有量が３５ＰＰｍ入っている。
「エクストリーム アブサン」
で、アブサングラスと、
アブサントスプーンを用意し、
砂糖の上にアブサンを掛け、
火を付けると
燃える・・・
を、今夜辺り如何ですか？
と、まあ世の中は広いと言う事だ。
と、こんなのがあった。
名を「エミール・アブサン」
が、これも多くの種類がある。
奥の細道は、
どこまでも続く・・・
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