水島新司氏が亡くなられ、
その事を、記事に書いていて、
思い出した。コロナですっかり、
忘れていた。アブサンである。
アブサンは、色んな国で造られていたが、
このお酒に使う、ニガヨモギの成分に、
ツジョンやツヨンとも言われる。
毒性があり、幻覚等を引き起こすと、
なので、様々な国で、生産が禁止されていく、
ベルギー、アルゼンチン、オランダ、
イタリア、モロッコ、フランス、
フランスが１９１５年、
が、禁止されていない国もあった。
そして、このアブサン、国産の物もあり、
以前も、かなり調べた。
同じく山梨のアリスアブサン
そして静岡のドルフィンアブサン
その時に、６０年代のサントリー
ヘルメスアブサン６８度が、
最も古いというような事だったが、
これが、覆ったようである。
それが、２０１９年にオークションに出された。
東京醸造、１９２４年～１９５５年
この会社、以前調べたのだが、
それは、数年前、TV番組「なんでも鑑定団」に、
これを見られた。常連氏に聞かれ、
私は、知らなかったのだが、
実は、このウイスキー、ニッカさんより、
数年早く、サントリーさんの国産第一号の、
１９３７年～１９５５年の間に造られたようだ。
ならば、サントリーさんより、
遥か昔と言う事になる。
正に、完全なる定説返し、だが、
私が、もっと驚いたのが、この記事に書かれていた。
海外の科学者の方で、アブサンマニアの方が、
ガスクロマトグラフィーと言う、
分析器で、古い国産アブサンを、分析した結果、
なんと、ツジョンが入っていた事が判明した。
今まで、都市伝説だったのだが、
入っていたとは、流石に驚きである。
それも、６０年代のヘルメスアブサン６８度には、
１４ｐｐｍ、これは、現在のEUや、
シンガポールの規制
１０ｐｐｍを越えている。
と、私の持っている後期の茶色の、
前期の緑のボトルで、６ｐｐｍ、
後期の茶色のボトルの記述は無いが、
多分、同じぐらいだろう、
昔に覚えた事が、次々と変わって行く、
お酒の世界、もう、おじさんには、
覚えきれない、この事を記事に、
書かれた方も、お若いが、
実にしっかりと書かれている。
いつも思うが、もう私のような、
おじさんでは無く、若い方達に、
頑張ってもらおうと、
まあ、若くても、プロでなくても驚くほど丁寧で、
詳しく書かれる方が多くなった。私のような、
いい加減で、適当なおじさんの出る幕では無いし、
いつまでも、昔の事を言ってたら、笑われる。
そして、現在、国産アブサンは、
徐々にだが、増えて来ている。
好き嫌いの別れるお酒なので、
言われない限り、お出ししないが、
造られた。「和ぶさん」
興味のある方は、如何ですか？
と、海外の、特にヨーロッパ方面の方に、
日本のアブサンをお見せすると、
凄いリアクションで、驚かれますよ、
多くの方が、撮影されてました。
西新宿のバーのマスターの記事を、
参考にしました。詳しくはこちら ↓
