少し蒸留棟で、解らない事があったが、スコットランドはクライゲラキのハイランダーインで働く当店の若き常連氏ケイスケ君が、
いきなり音信不通に・・・いや連絡は忙しくても必ず返信があるのだが、全くない、直感で何か大変な事が起こったのでは？と、思ったら、予感的中、
先週の金曜日から土曜日まで、
クライゲラキを襲ったのは大規模停電、全く電気が使えず、
夜も、暖房無しで、震えながら、
過ごしたようだ。その後も、
何度か連絡を入れたが、まだ混乱していたようでなかなか返信が来ない、
日曜日の遅くに、やっと繋がるようになった。
原因は強風のようだが詳しくは解らない、まあ、兎に角何事も無く無事で良かった。
ではでは、こちらはいつもの如く最終章に向かいましょう、
グレンファークラスのビジターセンター
＆テイスティングルームへ
何だこの建物、中国？
いや、日本の五重塔のような、
感じにも見える。
屋根の上に、相輪のような物もある。
ポットスチル型の椅子は、何度かネットや本で見掛けたが、
実にお洒落である。
しかし、この中のボトル一体幾らするのか、
が、ファークラスはなかなか値上げせずに、
頑張ってくれている蒸留所だがいや、もう既に充分なのかも、
これは、もう宮殿では無いのか、と、思えるような豪華さ、
こんなBARがあれば、一体幾ら取られるかと、
心配になる・・・なので、値段を、
ポンドなので、１５０円ぐらいを、
掛ければ、値段が・・・って、
１９５４年で、９.０００ポンド、約￥１．３５０．０００－
まあ、特別なファミリーカスクなので、最後にこのグレンファークラスだが、
昨日も書いたが、ピート（泥炭）を炊き込んでいない、ノンピートなので、
ピート香を感じない、その上シェリー樽によるシェリーの香りが吹き上がる。
色んなウイスキーを飲むと、
大体がピートの香りがあり、それが刷り込まれる。
一方、ノンピーをたまに飲むとパブロフの条件反射的な事が起こる。
ピートの香り探し無いので、違和感を感じ頭の中で。？？？が起こる。
ピートが無く、シェリー香が上がれば香に締まりが無く、ぼやけたように錯覚するが、それが、本来の香りであり、グレンファークラスであると言う事を、お忘れなく、ノンピートが主になれば、
逆にピート香が違和感となるはずである。
さあ、これで、レッド・ドアとお別れです。
次は、どこの蒸留所でしょうか？
※現在、ファークラスは、
８年と１８年ですが、１５年の旧ボトルが、
在庫であります。が、棚に入りきらないので、
今のところは、発売は未定です。
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