黄昏ウイスキー  TWILIGHT WHISKY

大阪は京セラドーム前の小さな本格的BAR「BARin」の日記 

モンスーンマラバール

長年通っていた焙煎工場のお父さんが引退された。
仕方なくネットであちこちと調べてみると、
意外とある。いやかなりある。


私が愛用しているコーヒー豆は、
インドの「モンスーンマラバール」
と、言うかなり濃い目の豆、
結構売られている。


では、試しに一度注文してみた。


すぐに届いた。
良い色をしている豆が、


しかし少し香りの飛散の仕方が、
ん〜・・・
このお店は生豆も販売している。


ならば、自分で焙煎してみようか、
いや、そこまで拘る必要があるのか、
が、基本は自分が飲みたい物を、
飲みたいように、
しかしかなり時間が掛かる。


まあ、いいかいつも暇なのだから、
ではこの豆が無くなったら、
やってみよう、


では飲んで下さい、
「カフェ・ロワイヤル」
アイリッシュ・コーヒー」を!