興味深いニュースが出ていた。
世界で最も有名なシャンパンと、
言っても過言では無い、
あのドンペリニヨンの、
５代目元最高責任者の、
リシャール・ジョフロワ氏が、
驚きの日本酒造りに、
参戦、その名は「IWA ５」
会社名が「白岩」
住所から来ているようだ。
ドンペリニヨンと言えば、
ドンペリニヨン氏で、
彼は、倉庫番で、
シャンパンを造ったのでは無く、
シャンパンが発砲するのを、
発見したと、書籍で読んで、
驚いた記憶がある。
発見しただけなのかと・・・
又、船の進水式では、
船にシャンパンをぶつけると言う、
儀式的なものがあるが、
映画「スタートレック」の、
何だったか忘れたが、
エンタープライズ号の、
進水式で、宇宙の彼方から、
一本のシャンパンが飛んで来て、
船首に当たるのだが、
確かそれがドンペリニヨンだった。
と、記憶しているが、
間違ってたら、すいません。
と、このニュースでもう一つ、
興味深い事が、
今や、日本を代表する。
建築家 隈研吾氏が、
酒蔵を設計し、
２０２１年に完成するようだが、
氏の設計なので、
ふんだんに木が使われると、
思われ、非常に楽しみである。
して「IWA ５」の味わいは？
さあ、どんな日本酒が、
登場するのやら、
詳しくはこちらで ↓
※２０周年のお知らせ！
２０２０年８月 ８日（土）
８月 ９日（日）
８月１０日（月）
これと言って何もありませんが、
粗品等、ご用意しております。
尚、コロナの感染予防の為、
手指の消毒、大声を出さない等、
ご協力の程、よろしくお願いいたします。
店主
