何か歳なのか、
だんだん個性の強い強烈なウイスキーを飲むのが、
少しきつくなってきたのだが、
では何かそれを助けるつまみは無いかと、
ラムレーズンやウイスキーレーズンはいつもあるので、
ん〜、と、考え、
ゴソゴソと、
まずは皮を剥き、
水に一時間ほど浸し、
水を切り、鍋に同じ量の砂糖を、
そして煮込む、
今回も三温糖を使ってみた。
そして出来た物を、
クッキングペーパーに並べ、
乾かす、
これがあれば少々の手強いお酒も、
正体は生姜だ・・・
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