昨日の記事の続きだが、経年変化、 長年向き合って来たウイスキーの変化だが、 かなりトリッキーな変化を、 続けるボトルに出会った。 アラン蒸留所、待望の21年、 十数年前、試飲会でアランの、 ポートカスクとの出会いが、 実に印象的だったが、 その2…
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