昨年、当時、国内最高齢バーテンダー、
井山計一氏がお亡くなりになり、
一周忌にあたる今年、
氏を偲んで、全国でカクテルフェアが、
開催されるが、勿論、当店も参加している。
５月１０日の命日に合わせて、
５月９日（月）～１６日（月）の８日間、
題して「YUKIGUNI NIGHT」
この期間中の、氏の代表カクテルである。
「雪国」を飲まれた方、先着１０名様に、
当店より、ささやかなプレゼントを用意しています。
氏の考案されたカクテル「雪国」ですが、
本来は、ミントチェリーを、
グラスに、落とし込みますが、
それを、取ろうとして、
苦労される方を、何度かお見掛けしましたので、
今回は、カクテルピンを刺す事にしましたが、
「雪国」のイメージを壊さないように、
安い物ですが、アクリルの透明ピンを、
ご用意致しました。
一度は、行ってみたいと思っていたお店ですが、
お亡くなりになり、非常に残念な思いをした。
私も、年を重ねて来て、９０歳を越えて、
カウンターに立つ事が、如何に偉大かを、
思い知る日々です。映画「YUKIGUNI」は、
機会があれば、もう一度観たいですね、
私の作る「雪国」で、良ければ、
井山計一氏を、偲んで献杯！
