酒通信 優等生

酒飲みが最後に辿り着く酒、

と、言えばアイラモルトだが、

そのアイラの女王と言えば、

勿論、ボウモア、

の、中でも、私が優等生と、

呼んでいる逸品、

なかなかの速度で、

無くなる。ボウモアダーケスト

バーボン樽で１２年間熟成させ、

オロロソシェリー樽で、

更に３年熟成させる。

ダーケスト１５年、

 私がいつもダブルカスク、

バーボン樽＋シェリー樽が、

黄金の法則と言っている意味が、

この一杯で全てが解る・・・

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