ウイスキーを覚えたい、
と、来られる方が多いが、
まあ、確かに少し覚えたら、
奥の深さが解り、
楽しくなるのは、
当然だが、少し勘違いが多いが、
店に来れば、覚えれると、
全くの間違いで、自分でも調べ、
やはり、飲む事が肝心である。
飲まないで、覚えれたら、
ウイスキーマニアを、
量産出来る。
と、少しウイスキーを飲むと、
評論家のようなコメントをしなくては、
の、ような強迫観念に囚われている方が、
多いが、あの～、無理ですから・・・
そんな事が出来たら、
世の中、ウイスキー評論家で、
溢れかえってしまう、
これも、ネットの悪影響、
書き込みやレビューなるものの、
存在だろう、しかし、あれは不思議で、
そんなに味が解る人が多いなら、
ウイスキーの味も、解る人が多いはず、
まあ、それが食べ物等と違う、嗜好品、
全ては、自分の好みであり、
最も大事な事は、
ウイスキーをいかに、楽しむかなのでは？
その上で、私自身も、
評論家では無い、
あくまで、ガイド、水先案内人だと、
思っている。
なので、私が教える事は、
分類と、整理である。
ウイスキーと一口に言ってしまえば、
どこから来られましたか？
と、聞かれ、
地球です！と、答えるのと同じ、
ウイスキーは総称であり、
国別のウイスキーが存在し、
その国々で、法律も違えば、
製法も、原料も違う、
同じ、スコッチウイスキーでも、
シングルモルト、ブレンディド、
そのシングルモルトも、
スペイサイドや、アイラ島等の、
地区に分かれる。まずは、そこから、
それが、解れば、
後は、ひたすら楽しみながら飲む、
だが、それにはやはり、
まず、分類と整理が出来ているかの、
その上に重ねるもので、
それが出来ていなければ、
難しい、経験値を重ね、
石段を一つづつ、登るのだが、
その石段が、不安定でグラグラなら、
危険である。
と、美味しい物をくれ！
美味しい物をと、言われるが、
結局は好みの問題なのだが、
やはり、損をしたくない、
と、思い、評価の高い物ばかりを、
飲む方が多い、
まあ、それは当然なのだが、
独特な味わい、香りの物、
個性的な物を避けて通れば、
本当に石段を登った事には、
ならないように思う、
やはり、バラエティーに、
色んな物にトライする。
これがレベルを上げる近道ではないかと、
それも、自分のレベルを上げると言う、
楽しみ方の一つかと、
そういう意味では、
逆に貴重なモルトがある。
呼ばれる方も居るが、
まあ、それは自由なのだが、
存在には、存在理由があると、
私は思う・・・
リトルミル ＬＩＴＴＬＥＭＩＬＬ ８年、
世界最古のローランドモルト、
その歴史は古く、１７７２年に遡るのだが、
１９９４年に、操業を停止、
２００４年に火災により消滅した蒸留所、
故に、その希少価値は、
年々上がっている。
独特の個性だが、
こういうモルトを、
飲む事により、
新たな世界が広がると、
私は思います。
最もダメなのは、
食わず嫌いでは？
損して得取れと言う言葉が、
何故、あるのか、
まあ、決して損では無いと思いますが、
ミニチェア故に１０ｍｌ、
試飲程度の販売ですが、
スキルアップにどうでしょか？
消滅蒸溜所
ＬＩＴＴＬＥＭＩＬＬ ８年
ＣＯＣＫＴＡＩＬ
ＷＨＩＳＫＹ
ＣＲＡＦＴＢＥＥＲ
ＯＳＡＫＡ ＴＡＩＳＨＯ－ＫＵ
ＴＡＩＳＨＯ ＳＴＡＴＩＯＮ
ＫＹＯＣＥＲＡ ＤＯＮＥ ＢＥＦＯＲＥ
ＳＭＯＫＩＮＧ ＯＫ
ＢＡＲ ｉｎ
