まあ、商売でやっている以上、 何でも、かんでも書いてしまえば、 元も子も無いのだが、 今は、ネットで調べれば、大抵の事は、 解る時代になって来た。 が、知識だけが高くなり、 結局は理解されていないと言う方も、 まだまだ多く、特に、私の店など、 BAR…