黄昏ウイスキー 

大阪は京セラドーム前の大人の小さなBAR「BARin」の日記 

酒通信 面白いカクテル

あの大震災から数年、
そろそろ、色々と、
動きだして来たかなと、
何気なく、当ても無く検索を掛けていた。


すると、こういう物を見つけた。
越前高田で200年以上続く老舗、
「八木澤商店」が作る。
「味付けポン酢柚子」


ネーミングが「君がいないと困る」
面白い・・・
震災で大打撃を受けたが、
それでも頑張っている。
で、購入、
これが、美味い、さりげなく美味い、


で、これでカクテルを作れないかと、
あれこれと、
何か復興のお役に立てればと、
試行錯誤、


数日後、出来た。
名づけて「輝く大地」
じゃじゃん!

大葉を使い、
中に植物の種に見立てた。
丸い物が、これは卵、


これ!


使うお酒はサントリーさんが、
売り出し中のラム


「ブルガル」


しかしポン酢でカクテルを作るとは、
流石は大阪人・・・

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