スコットランドはクライゲラキの、
ハイランダーインに良く来られる。
常連さんが、車で蒸留所を案内してくれたが、
残念な事に、その日は全ての蒸留所がお休み、
しかし、車で少し走れば、
あちらこちらに蒸留所が、
日本とは、環境が違い過ぎる。
ウイスキーに埋もれているような町、
この池か、湖のようなものの上に浮かぶ、
綺麗な建物、これはダルメニヤック蒸留所、
元々は、１８９７年に創業した。インペリアル蒸留所、
ダルユーインの第二工場だったが、
１９９５年に閉鎖され、
２０１５年に、ダルメニヤックと様変わりした。
ペルノリカールが一度は売りに出した土地だが、
辺鄙過ぎたのか、売れなかったが、
２０１０年代のウイスキーブームに乗り、
巨大工場として蘇らせた。
まあ、世界的なウイスキーブームの象徴の一つ、
それと、インペリアルも聞きなれないが、
殆どが、ブレンディドウイスキーへの、
供給用なので、シングルモルトとしては、
ごく僅かしか、存在しない、
まあ、世の中、知らないウイスキーがどれだけあるのか、
この建物もダルメニヤックにあるのだが、
何かは不明だが、何とも言えない、
風情があり、北欧の文化の影響なのか、
ムーミンの世界のようだ。
と、スコットランドは、石積みの、
建物が多いが、これは日本と違って、
地震が少ない為である。
のだが、地震は決して少なくなく、
多い方なのだが、震度が弱く、
気にならない程度のようだ。
大阪も、かなり長く揺れた。
そう考えると羨ましいが、
まあ、日本はそのおかげで、
温泉も沢山あるから、
では、今日もこの辺りで、又明日！
インペリアル蒸留所 ↓
