皆さん、大丈夫ですか？
元気にされてますか？
私は左程元気が無いです。
いや、正確には悩んでいます。
これからの飲食店ですが、
概念事変わるような、
新しい生活様式と言うのを、
良く耳のしますが、
これに落とし込むと、
小さなBAR等、完全に無理になります。
換気設備の導入等は、
お金を出したら出来るでしょうが、
席と、席の間を開けるとなると、
当店では、３人ほどしか座れない事に、
幾ら何でも、それではやって行けない、
さあ、どうしたものか・・・
これは、かなり難しいかと、
BARだけでは無く、ナイトクラブ等、
１ｍ開けて、接客等、
考えられない、
どういう解釈で、
どういう提案になるのか、
と、未来に不安しかない、
そろそろ真剣に考えなければ、
夜の社交場は一変し、
壊滅状態になり、
消滅するのでは？
そんな不吉な展望すら頭をよぎる・・・
さあ、人生の後半戦、
どうしたものかと、
日々悩み続ける。
今日この頃です。
