黄昏ウイスキー  TWILIGHT WHISKY

大阪は京セラドーム前の小さな本格的BAR「BARin」の日記 

酒通信 ゴーゼ 2

何かの拍子にヒットした。

クラフトビール

横浜は十日市のようだが、

「浜なしごーぜ」

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では、まずは「浜なし」

これは、幻の梨、

樹上熟成し、スーパー等には並ばず、

庭先か、直売所のみの販売なので、

 

 

市場には出回らない、

で、全国に居る。

私のエージェントの横浜方面の方に、

にコンタクト、

 

 

すると、販売日には、

車の渋滞が出来ると言っていたので、

本当のようだが、

この「浜なし」が、入っているので、

 

 

フルーツビールかと思えば、

まさかの「ゴーゼ」

これは、ドイツはハルツ地方の、

クラフトビールのスタイルで、

 

 

私も、この「ゴーゼ」は、

初めてだが、このスタイルは、

コリアンダーと、大量の塩を使う、

これは、10世紀頃のゴスラーと言う、

 

 

町が発祥とされているが、

そのゴスラー近郊には、

鉱山があり、大量の汗をかく、

鉱山労働者の塩分、ミネラル、水分を、

 

 

補給するために、

造られたのではないかと、

されているのだが、

このビールを造っているのは、

 

 

英国人で、本格英国スタイルとある。

混乱してきたが、

まあ、飲めば解る!

お早めに!

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COCKTAIL 

WHISKY 

RAFT BEER

OSAKA TAISHO-KU

TAISHO STATION 

KYOCERA DONE BEFORE

SMOKING  OK

BAR in

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