苦しい言い訳はもういい！
こう言え！
「はい偽装です！」と、
お前のとこの調理人は、
エビやネギを見分けられないのか、
伝達不足・・・
そんなミスをする会社が、
人の口に入れる物を扱う、
その方が怖い・・・
私の店も高いとよく言われるが、
それは見解の違い、
３０年物のシングルモルトが三千円の場合、
二つの回答がある。
立ち飲み屋しかいかないような人は、
「なんでこんなに高いねん！」と怒る。
ウイスキーをよく知り、
BARによく通う紳士は、
「マスターこんな値段で大丈夫ですか？」
と、心配される。
高い物を扱えば、高くなるのは当然、
その物自体が高いかどうかも解らない、
自分の口に入れる物の正体も解らない、
大人になってから死ぬまでは数十年、
その間、
いや、これは私の意見だが、
やはり少しでもいい物、
少しでも美味しい物を食べて飲んで、
この世とおさらばしたい、
それが別に毎日では無い、
そういう機会があればでいいと思う、
が、その時見極める目、舌が無かったら、
何を飲んで食べても同じだと言う事だ。
そう機会があれば是非一流に、
ホテルだけが一流ではない、
担当者と担当者の伝達の不備がある店など、
社長自身が当社は三流ですよ、
と、言っているようなものではないか、
罪を認めしっかり謝罪し、
一から出直す。
その方が私は今後の為だと、
思うのだが、
そしてその三流の店を選んだのは、
誰でもない、
あなたなのだ・・・・
まあ、かろうじて三流の私が言う事でも無いのだが・・・・
お知らせ！
１０月３０日（水）〜１０月３１日（木）
ケルト人の儀式「ハロウィン」です。
厳選スコッチウイスキーを数本低価格でご奉仕させて頂きます。
是非ご来店のほど宜しくお願い致します。
店主
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