早いものでもう2年、
3,11黙祷を捧げよう、
が、今日も頑張って酒通信を!
では、シングルモルトの中でも、
最も個性的なウィスキーを生み出す。
スコットランドはアイラ島、
そのアイラ島で、124年ぶりに新蒸留所が出来た。
世界が注目している。
その名は「キルホーマン」
操業は2005年、
3年物を何度か買ったが、
すこぶる評判が良かった。
確かにバランス、パンチ、
申し分無し、
その「キルホーマン」から、
やっと5年物が出た。
後5年もすれば10年物が出てくる。
どんな味わいに仕上がっているか、
本当に楽しみだ。
そのアイラ島で最も美しいと言われる海岸がある。
名を「マキヤーベイ」
「キルホーマン」の蒸留所から僅か数マイル、
「キルホーマン マキヤーベイ」
3年〜5年物を厳選し、
バッティングさせた逸品、
我が子のように愛され、
丁寧に作り上げられた。
クラフトウイスキー
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