左がカリラ18年、
最近は手に入れるのに苦労する。
私のもっとも愛する。
シングルモルトウィスキーだが、
やはり少々お高い、
アイラモルト、
スコットランドのアイラ島で、
造られるシングルモルトは、
全てアイラモルトと、
称されるのだが、
全て個性が強く、
ヨード臭という、
正露丸と同じ香りがする。
これは強風で、
ワカメが大地に打ち上げられ、堆積し、
長い年月を掛けて、
地層となり、
そこに地下水が流れる為、
ワカメに含まれる。
「ヨード」という成分が、
地下水にしみ込んだ結果だ。
正露丸にもこの「ヨード」が使われているので、
同じ香りがする。
シングルモルトファンなら、
皆、知っている事なのだが、
初めての人は、
この強烈な香りにほぼは驚く、
このアイラモルトは、
酒飲みが最終的にたどり着く酒、
といわれるほど恐ろしいパワーを持つ、
カリラとはCAOL、
ゲール語で「海峡」
ILAは「アイラ」だ。
すなわち「アイラ海峡」、
ということとなる。
カリーラとも発音する。
アイラモルトとしては辛口、
スコッチモルト協会
会長「土屋守」氏も自身の著書の中で
「カリラは不思議と、
どれも安定感があって、
ハズレがない」
と高い評価だ。
次はローズバンクだが、
また明日！
