ウイスキーは一度開封し、 空気に触れると、 変化が始まる。 経年変化と言うのだが、 劣化では無いが、 中には劣化する物もある。 それは、ブランデー等も同じである。 これを、熟成と表現する方も、 増えて来たが、 熟成となると、話がややこしくなる。 俗…
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