黄昏ウイスキー  TWILIGHT WHISKY

大阪は京セラドーム前の小さな本格的BAR「BARin」の日記 

2019-01-16から1日間の記事一覧

酒通信 南国の味わい・・・

ウイスキーは一度開封し、 空気に触れると、 変化が始まる。 経年変化と言うのだが、 劣化では無いが、 中には劣化する物もある。 それは、ブランデー等も同じである。 これを、熟成と表現する方も、 増えて来たが、 熟成となると、話がややこしくなる。 俗…