黄昏ウイスキー  TWILIGHT WHISKY

大阪は京セラドーム前の小さな本格的BAR「BARin」の日記 

2013-11-23から1日間の記事一覧

酒通信  手作り・・・

手作りレーズンと書けば、 誤表示だろう、レーズンは買って来ている。 手作りラムレーズンと書けば、そうだろう、 が、ただの一手間、 まずは、鍋に水を入れ沸騰させる。 そこに買ってきたレーズンを入れ、 煮る。 これはレーズンの表面を植物油で、 コーテ…