色々とあった２０１８年も、
今日で終わる。
しかし、色々とあり過ぎだろう、
と、まだまだ未完成な当店、
暇な時に、あれこれと、
と、思ったのだが、
既に老体、体力的にも、
クタクタで、ままならない、
まあ、年が明ければ、
嫌でも、暇になる。
ので、何とかしたいのだが、
まあ、ボチボチと、
で、本年も色々とあった上で、
やはり、印象に残ったのは、
インバウンドで、海外の方が、
次々と来店された事、
中でも、フランスのウイスキーマニアの、
青年が発した。
フランスから、参りました」
いや、まあ、驚いた。
しかし、嬉しかったが、
その反面、重圧を感じた。
そういう人が、多々訪ねて来たら、
今の品揃えでは、
明らかに無理がある。
が、この下町で、
もうこれ以上レベルを上げるのも、
完全に無理がある。
店内所狭しと並ぶ、
ウイスキーを、全く解らない、
そんな人が殆どのこの下町、
解っている人と、
解っていない人の溝は、
アリゾナ海溝よりも、
深い・・・
上と下から、
圧迫されるような感じがする。
舵取りの選択に悩む、
難しい場所であるが、
が、簡単な事より、
難しい方が面白く、
やりがいもある。
が、願わくば、
町全体がレベルを上げ、
より多くの外国人に、
日本中の方に、訪ねて頂きたい、
それは、商売では無く、
私自身の夢であり、志しであり、
１８年前から、一切ブレていない、
が、その事に、反対する人、賛成する人、
賛否はあるだろうが、要は人の意見も尊重すべし、
と、エリザベス女王も、
そう述べられていた。
まだ会っていない国の方が多い、
是非、お会いしたいものだ。
来年は、そういう年にしたい、
と、まあ、毎年思っているが、
今年もお世話になりました。
良いお年を！
今夜は、カウントダウン、
＆ソーセージパーティーです。
お暇の方は是非、遊びに来て下さい、
と、抽選の景品、まだ、余ってます・・・
２０１８年も、皆様、
大変お世話になりました。
ありがとうございました。
２０１８年１２月３１日
バーテンダー 坂本雅央
