黄昏ウイスキー  TWILIGHT WHISKY

大阪は京セラドーム前の小さなジガーBAR「BARin」の日記 

酒通信 TEAM LAPHROAIG

最近、地元の後輩氏が、

ついに、ウイスキーが美味い、

と、言い出した。

20年近く掛かった・・・

 

 

彼も、もう50歳、

いや、まあ、歳は関係なく、

美味いと言う事が解れば、

良しとすべしである。

 

 

特に、アイラモルト

強烈なヨード香、

正露丸や、イソジンのような香りがする、

それを、みんな我慢して飲んでいると、

 

 

思っていたようだ。

掛ける言葉もが無い・・・

それなら、とっくに消滅しているはず、

何故、こんなに売れているのか、

 

 

まあ、ローカル故に、

固定観念の強い方が多く、

それを、払拭するのは至難の業で、

初めから、解らないと拒絶する人も多いが、

 

 

解らないから、

私は存在し、

仕事としている訳で、

聞けば幾らでも説明するのだが、

 

 

立っているだけなら、

電柱と同じである。

が、やはり基本は、

興味の有る無しであろう、

 

 

その後輩氏が、

やっと辿り着いた。

アイラモルトが、

ラフロイグ LAPHROAIG

 

なのだが、

ラフロイグは、鼻孔に突き刺さる。

強烈な香りとは裏腹に、

飲み口は柔らかい、

 

特に、今回、アイラ島で買って来て、

貰った。このラフロイグが、

香りも、飲み口も、

非常にエレガントである。

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LAPHROAIG

CAIRDES

カーディスである。

2017年の限定品の15年、

 

 

この年数表示だが、

まだ、何年物だ、何年物だ!

と、言う人が多いが、

今は、その年数の表示が無い物も多い、

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QUARTER CASK

終売品のクォーターカスク

簡単に言えば、その名の通り、

小さな樽と言う事である。

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これはPX CASK

PXとは、ペドロヒメネス

シェリー酒の事で、

その中でも最も甘い、

 

 

極甘品種のペドロヒメネス

Padro

Ximenez

の、頭文字でPXとなる。

 

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SELECT CASK

セレクトカスク

これは、バーボン樽、

オロロソシェリー樽、

 

 

パンチョン樽、

クォーターカスク

の、原酒をバッティングさせている。

なので、セレクトカスクなのだ。

 

 

の、ようにノンエイジ、

年数表示の無い物が、

増えて来た。

何年物だ!は、ちと古いですよ、

 

 

では、TEAM LAPHROIGが、

お待ちしております。

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これだけあっても、

全国レベルでは、

まだまだなのですよ、

我が町の諸君へ!

 

COCKTAIL 

WHISKY 

RAFT BEER

OSAKA TAISHO-KU

TAISHO STATION 

KYOCERA DONE BEFORE

SMOKING  OK

BAR in

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