黄昏ウイスキー 

大阪は京セラドーム前の大人の小さなBAR「BARin」の日記 

ふたりの神様

鮨職人さんを色々と、

ネット動画で観ている。

少し前に、

こういう番組を観た。

 

 

f:id:BARin:20170525125528p:plain

そのたゆまぬ努力と、

卓越した技術には、

頭が下がる。

凄い・・・

 

 

人は誰かと張り合っているようで、

実は、己との戦いなのだと、

老いもその一つだと、

私も、目が良く見えなくなって来た。

 

 

が、このお二人は、

70歳と91歳、

何も言えない・・・

仕入れ、仕込み、

 

 

そして、技術、

そこに人は対価を払うのだろう、

作中、店の様子が流れるが、

お酒を注文する人は少なく、

 

 

皆、無口で、

黙々と、寿司を食べていた。

世の中にはそういうお店もあるのだ。

その「すきやばし次郎」さんのお店、

 

 

気になる方は、

こちら ↓

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002260/

30,000~と、なっている。

世の中にはそういうお店もあるのだ・・・

 

HPはこちらだが、

現在、予約が取りにくい状態で、

当分、続くようだ。

凄い・・・

www.sushi-jiro.jp

 

 

 

 

 

 

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