黄昏ウイスキー 

大阪は京セラドーム前の大人の小さなBAR「BARin」の日記 

酒通信 700年の時を越え

時は、1314年6月24日

攻め込んで来る。

イングランド軍、25,000に対し、

スコットランド軍、9,000、

 

 

しかし、結果はスコットランド軍の大勝利、

これは、小川や池の多い、

湿地帯を利用した。

スコットランド軍の作戦の勝利だと言われている。

 

 

正に「真田丸」のような、

そして、その地の名を、

「バノックバーン」と言う、

数年前にこの名を良く目にするようになった。

 

 

何故なら2014年に、

700年を記念して、

様々な催しがあったようだが、

お酒の世界にもそれはあった。

 

 

数十年前とは違い、

お酒の世界も今は凄いスピードで、

変化している。

色んなカクテルが生み出され、

 

 

付いて行けるような速さでは無い、

しかも、まだまだBARとは縁遠い、

この下町では尚更である。

が、反面、僅かではあるが、

 

 

ウイスキーをストレートで飲める。

若者が増えて来た事も確かだ。

では、そろそろいいかも知れない、

と、まずはグラスを探した。

 

 

何をするかと言えば、

新しいカクテルの構築、

使うお酒を考えると、

カクテルとしては、高価な物になるので、

 

 

それに、合うようなグラスを、

探したが、無い・・・

と、諦めずに、探すと、

あ、これが良いかも、

 

 

と、入札、落札、

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と、まだまだ戦いは始まったばかりだ・・・・

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