まあ、もう歳だ・・・
体も上手く動かない、
そういう時でも、
誕生日がやって来て、
又、歳を取る。
時の流れは早く、
季節の移ろいは瞬きの如し、
バーテンダーとしては、
あまり誕生日だから、
と、盛大にする事も無いかと、
そういう事が好きな方は、
それも一献なのだが、
しかし、覚えていてくれている方は、
覚えていてくれている。
誕生日の少し前に、
常連氏Mさんが、
「お決まりですが」と、
持って来てくれた。
ウイスキーと相性の良い、
大阪の老舗「長池昆布」の「汐昆布」
これが、なかなか伝わらないのだが、
ウイスキーと言うと、洋食のように、
思う、固定観念を持っている方が殆どだが、
アイラモルト等はヨードを、含んだ。
水やピート（泥炭）で作られている。
そのヨードとは、ワカメに含まれる成分なので、
当然ながら、相性は良い、
食している。
海産物と合うと言う事だ。
季節になるとサンマを炭で焼いて、
かなり焦げ目を付ける。
煙臭の強いウイスキーと合わないはずが無いのだが、
なかなか信じる人は少ない、
取り敢えず、何でも疑って掛かる癖を直さねば、
何を言っても無理なのだが・・・
そして、誕生日の次の日、
一本の酒が届いた。
ん？これは焼酎、
銘酒「八海山」が造る。
米焼酎「風媒花」
しかし、当店では焼酎は扱っていない、
自分では飲む事はあるが、
ん？なるほど、そういう事か、
オーク樽貯蔵、
これではウイスキーでは無いか、
調べると、
えっ！
これは凄い、正にウイスキーの貯蔵庫だ。
で、私に飲んでみてくれと、
あ嬢からの贈り物だ。
が、これはヤバイ・・・
一夜にして無くなる可能性が高い・・・
我慢出来るか・・・
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