黄昏ウイスキー 

大阪は京セラドーム前の大人の小さなBAR「BARin」の日記 

新しい豆

最近、珈琲豆を変えた。
確かに香りは高いのだが、
苦味が少ない、


どうしたものかと、
焙煎をいつもより長めにしてみた。
炭のように黒くなった。


さあ、これはどうだろうか?
楽しみだ。

やり過ぎたか・・・