この意味が解らなかったのか、
多くの人が尋ねるかと思ったが、
全く・・・
これはこれなのだが、
そうデスティラリーキャットで有名な、
「タウザー」の像がある。
「グレンタレット」蒸留所の
その樽の中から、
数日前に直接抜いてきた、
一期一会の一本、
しかし、又、開封直後の洗礼を受けた。
個性が強過ぎる。
重油のような香りまでした。
この開封直後、とくにカスクは全て個性が強い、
数日すると落ち着くのだが、
出来ればこの開封直後も経験して頂きたいのだが、
私は当店全てのウイスキーの開封直後を飲んでいる。
強烈な個性が変化して行く過程も知っている。
どこで飲むか、それも大事な事だ。
評価が変わるのも、
この変化の要素も多いだろう、
さあ、もう２日ほど経っている。
少しは落ち着いたと思う、
「グレンタレット・ハンドフィル」は如何ですか？
