黄昏ウイスキー 

大阪は京セラドーム前の大人の小さなBAR「BARin」の日記 

ダークサイドにようこそ!2

1700年代の終わりに闇のヒーローがいた。
名を「マグナス・ユンソン」
闇に紛れて酒を造り人々に与えたと言う、
密造酒時代のハイランドパークの創業者だ。
その創業者にインスパイアされて、


まあ、よくインスパイアされる蒸留所なのだが、
それがハイランドパークの新商品、
「ハイランドパーク・ダークオリジンズ



詳しい説明は省くが、
シェリー樽での熟成が多いようだ。
その分甘さを強く感じる。
なかなか官能的な感じを受けた。
しっかりと大地に立っていると言う印象だ。


さあ、ダークサイドにようこそ!