この人は・・・

あれ、この人は、
今年９月に東京で開催された。
東京ＢＡＲショー、
日本の有名女性バーテンダー達が腕を振るい、
色んなセミナーも開催されたようだ。

流石は東京、華やかなイベントだ。
その中に海外から招待された名バーテンダーが居る。
それがこの人、

ドイツの名バーテンダー、
名を「チャールズ・シューマン」氏

１０数年前、
たまたま立ち寄った本屋で、
この方のカクテルブックを見つけた。
かなり分厚い本だった。
「シューマン　バー・ブック」

その中の一節を今でも覚えている。
確か、
バーテンダーを作るのは簡単だが、
人間を作るのは難しいと、

バーテンダーと言う機械を作るのは教えれば出来るが、
心、血が通った人間としてのバーテンダーを
育てるのは難しいと言う意味だろう、
確かにカクテルを作るのは簡単だが、
そこに自分の考え方、心を入れるのは、
難しい、

しかし「チャールズ・シューマン」氏、
２０１０年から何度か来日されているらしいが、
お会いしてみたかった・・・

が、ドイツ語が話せない・・・

シューマン バー・ブック