なかなかウイスキーに辿り着けない、
NHKの朝の連ドラ「マッサン」
そんな中「鴨井商店」が築港に工場を作ると言う話が出た。
「鴨井商店」とは大阪市西区靱中通2丁目にあった「鳥井商店」
のちの「株式会社 寿屋」
そう現サントリーさんの前身、
その「鴨井商店」が築港に工場を、
この事を言っているのだろう、
サントリーさんの大阪工場、
大阪は港区の大阪港の近く、
大きな工場なのだが、
この工場は火と水に苦しめられ、
その都度立ち上がって来た。
火とはそう大阪大空襲、
水とは台風、昭和25年の、
ジェーン台風で完全に水没している。
そして又復興、
何度も、何度も立ち上がる姿には、
感動すら覚える。
スーパーアロスパス蒸留器、
器となっているが、機だろう、
この蒸留機、減圧蒸留を併用した改良型の蒸留機、
少し前、この工場がTVで取材されていたと、
常連氏から聞いたが、
その時、減圧式の連続式蒸留機があると言っていたらしい、
そして出来たアルコールは梅酒用に使われていると、
私は観ていないので、
この蒸留機かどうかは解らない、
現在でもサントリー大阪工場として、
立派に稼動している。
のだが、あまり知られていない・・・