黄昏ウイスキー  TWILIGHT WHISKY

大阪は京セラドーム前の小さな本格的BAR「BARin」の日記 

酒通信 新たな課題

最近良く来られるカップル、
なかなかの食通、
それだけにやりがいがある。
つい先日、


男性の方が、
珈琲もお好きだと、
なら、珈琲カクテルをと、
「カフェロワイアル」をお出しした。
喜んで戴けた。


当店には焙煎工場で買って来ている。
良質の豆がある。

「モンスーンマラバール」
よく煎ったインドの豆だ。
が、問題はそれから、
女性の方が珈琲が苦手で、
紅茶がお好きだと、


そこで色々と試す事に、
しかし、紅茶もこれまた奥が深い、
初めアールグレイを使ってみたが、
少し違うような、


そこで紅茶を探しに、
これでどうだろうか、

ダージリン、
やはり紅茶は繊細で線が細い、


そこで香りに注目してみた。
これで「ティーロワイアル」を、
が、ブランデーが違うような・・・


これならどうだろうか、

香りのカクテル、

カルバドスを使ってみた。


味わいは、


お店で!


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