シングルモルトは、 一度開封すると、 あからさまに変化する。 最近では、熟成と言う言葉を使うが、 熟成はしないので、 あくまで変化と、 私は捉えているが、 今回良く解る２本がある。 が、これは、あくまで、 ウイスキーを覚えたい、 ウイスキーの知識を…