黄昏ウイスキー  TWILIGHT WHISKY

大阪は京セラドーム前の小さな本格的BAR「BARin」の日記 

2018-05-31から1日間の記事一覧

酒通信 経年変化

まあ、時代の流れだから、 仕方が無いのだが、 最近、熟成と言う言葉を、 多々、目にする。 シングルモルトウイスキーに限らずだが、 特にシングルモルトは、 開封直後から、 徐々に変化を始める。 それを「経年変化」と言っていたのだが、 最近では「熟成」…