太古の麦「ベレ種」を復活させ、 伝説の銘酒を世の放った男、 「ミッシェル・クーヴレー」 残念ながら、数年前に亡くなられている。 ウイスキー界の巨星であり、 異端児、 彼の哲学は、ウイスキーの味わいは、 ９５％は樽熟成で決まると、 う～ん・・・ と、…