ウイスキー、特にシングルモルトウイスキーに、 特に感じるのだが、 一度開封したウイスキーは、 徐々に変化を始める。 最近、耳にするようになったと思うが、 それを「経年変化」と呼んでいる。 先日、ウイスキーを覚えたいと言う、 若者3人組に、 その話…
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