2015-03-02から1日間の記事一覧

新しい豆

最近、珈琲豆を変えた。確かに香りは高いのだが、苦味が少ない、どうしたものかと、焙煎をいつもより長めにしてみた。炭のように黒くなった。さあ、これはどうだろうか？楽しみだ。やり過ぎたか・・・